性質
★ビタミンB2は水に溶けやすい水溶性のビタミンで化学名はリボフラビンといい、ビタミンＢ１と異なり熱に強く、アルカリ質や日光・紫外線に弱い性質を持っています。このビタミンが不足すると口内炎や角膜炎、ニキビや肌荒れ、湿疹や皮膚炎などが起きます。
★余談ですが、一時期口内炎がよくできていましたが、塩歯磨きを使い始めて以来、殆んど口内炎にならないようになりました。
効能
★脂肪をエネルギーに換えるので油性の方にはもってこいのビタミンです。したがってダイエットをしたい場合には必須のものです。また片頭痛に効果があり、副作用もあまりないようです。
★ビタミンB2には、血栓を作る元となる過酸化脂質を分解する働きがあります。動脈硬化や狭心症、心筋梗塞などのおもな要因である血中脂質の中性脂肪とコレステロールを減らしてくれます。
１日の必要摂取量
★成人男性1.2mg、成人女性1.0mgです。必要以上に摂取した場合は尿として排出されるので上限はありません。体内に蓄積しないのでこまめに摂る必要があるビタミンです。
ビタミンB2を多く含む食品
★植物性食品よりも動物性食品に多く含まれています。
豚の肝臓・やつめうなぎ・強化米・煎茶・番茶・脱脂粉乳・しいたけ・焼き海苔・わかめ等。
ビタミンの種類
ビタミンA ビタミンB１ ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ビタミンC
ビタミンD ビタミンE ビタミンK 葉酸 ナイアシン パントテン酸 ビオチン
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